De beharing is middellang tot lang.
De dubbele vacht bestaat uit een wat stuggere bovenlaag met een korte, wollige ondervacht.
Met name rond de kop, nek en schouder is het haar wat langer, waardoor de OudDuitse herder zijn imposante "manen" verkrijgt.
Ook de achterhand en de voorpoten hebben een langere vacht.
Bij een reu is de vacht altijd wat langer dan bij een teef .